Nama Daerah :
Huru Mentek, Kiamis, Kanigar, Kayu Manis
 |
| Kayu manis |
Botani :
Bentuk semak atau pohon kecil, tinggi 5-15 m, kulit kayu berbau khas. Daun berbentuk lonjong , panjang 4-14 cm, lebar 1,5-6 cm, permukaan atas halus, permukaan bawah berambut, berwarna kelabu kehijauan. Bunga majemuk malai. Buah adalah buah buni, panjang lebih kurang 1 cm.
Dikenal 2 varietas, yaitu berdaun merah pekat dan berdaun hijau ungu. Kayu manis pucuk merah mempunyai kualitas yang lebih baik, tetapi produksinya lebih rendah dari pada kayu manis berpucuk hijau.
Ekologi :
Tumbuh di ketinggian 1.000-1.500 mdpl dengan suhu 18-23C. Tanah yang paling cocok adalah tanah subur, gembur, agak berpasir, dan kaya akan bahan organik. Tanah yang liat kurang bagi tanaman kayu manis. Curah hujan 2.000-2.500 mm tiap tahun tanpa ada bulan yang kering.
Budi Daya :
Kayu manis secara umumnya ditanam secara tumpang sari dengan tanaman kopi, pisang , dan tanaman kayu lainnya.
Bibit untuk memperbanyak kayu manis dari biji dan turus batang. Cara terbaik menggunakan biji berasal dari pohon induk yang baik. Biji disemai dengan jarak semai 15-20cm. Benih disarankan dari biji yang tua dan masak, jangan disimpan lebih dari 10 hari agar daya kecambahnya masih cukup baik. Setelah berumur 8-12 bulan, bibit dipindahkan ke kebun dengan jarak tanam 3-4 m dengan ukuran lubang, 50×40×50 cm.
Pemeliharaan meliputi penyiangan, penjarangan, pemupukan, serta pengendalian hama dan penyakit secara mekanis.
Tanah yang berasal dari biji dapat dipanen lebih dari 2 kali setelah panen pertama. Tanaman yang berasal dari turus cabang maksimum hanya dipanen 2 kali setelah panen pertama. Umur panen terbaik 8 tahun dengan siklus peremajaan 8-10 tahun sekali.
Cara Panen :
Pohon dipukul-pukul dengan benda tajam 2 bulan sebelum ditebang, dengan maksud untuk mendapatkan kulit yang tebal pada waktu pemotongan, sebab pada bekas-bekas pukulan akan menghasilkan pembengkakan kulit.
Sistem Vietnam (sistem panen tanpa tebang), yakni memotong sebagian kulit batang secara berselang-seling dengan ukuran panjang 30 cm
Khasiat :
Tanamn kayu manis mempunyai banyak manfaat seperti untuk bumbu masak, kecantikan dan bisa juga untuk kesehatan seperti:
Itulah, sedikit ilmu yang saya berikan kepada para petani semua, semoga dapat bermanfaat untuk menambah ilmu masyarakat khususnya petani yang ingin membudidayakan tanaman kayu manis ini. Jangan lupa dibagikan kepada kawan-kawan, kerabat, keluarga, serta masyarakat indonesia khususnya petani yang ada di Indonesia. Sekian Terima Kasih